"Das Lustprinzip" in SPIEGEL Wissen 3/2019

Mit Bettina Musall von SPIEGEL Wissen habe ich mich zu einem Gespräch darüber getroffen, warum der Genuss beim Essen und Trinken so wichtig ist, dass medizinische Gesundheitheit als Wert gegenwärtig maßlos überschätzt wird und dass auch der Exzess zum Leben dazu gehört.

 Das Gespräch ist in der Ausgabe 3/2019 von SPIEGEL Wissen, die den schönen Titel "Iss dich glücklich!" trägt, erschienen und jetzt am Kiosk erhältlich. So sieht das Cover aus:

Wer die Möglichkeit hat, über den Online Zugang von SPIEGEL Online das Gespräch zu lesen, der kann hier klicken

" Ich bin dafür, den Leistungsgedanken durch den Genussgedanken zumindest 

zu ergänzen und teilweise auch zu ersetzen."

Dr. Daniel Kofahl, Ernährungssoziologe